Coffee Em và Trịnh thường được nhắc tới như một quán cà phê mang màu sắc hoài niệm, phù hợp với những ai yêu nhạc Trịnh và thích không gian chậm. Quán nằm giữa Đà Lạt yên ả, không quá phô trương nhưng tạo cảm giác gần gũi ngay từ lần ghé đầu. Trải nghiệm tại Coffee Em và Trịnh không chỉ gói gọn trong ly cà phê, mà còn nằm ở cách không gian gợi nhớ, âm nhạc vang vừa đủ và nhịp ngồi rất riêng. Cùng xem bài viết bên dưới để bạn dễ hình dung trước lúc quyết định nhé.
Coffee Em và Trịnh ở đâu? Ấn tượng ban đầu khi ghé quán
Lần tìm Coffee Em và Trịnh mang cảm giác giống một buổi dạo nhẹ trong khu dân cư Đà Lạt. Quán không nằm trên trục đường quá đông xe, xung quanh là nhà ở và cây xanh nên nhịp di chuyển tự nhiên chậm lại. Đường vào không gây áp lực tìm kiếm, chỉ cần đi chậm và để ý bảng hiệu nhỏ là thấy. Cảm giác chung trước lúc tới nơi khá yên, không có sự háo hức ồn ào mà giống một buổi ghé thăm hơn là đi check-in.
Địa chỉ: 9/1 Hẻm Cầu Đúc, Phường 10, Đà Lạt, Lâm Đồng
Giờ mở cửa: 06:30 sáng – 22:30 tối
Giá bán: 30.000 – 100.000 VND
Liên hệ: 0785.762.738
Fanpage: Coffee Em và Trịnh
Bước qua lối vào, ấn tượng đầu tiên là sự giản dị. Không gian không mở ra quá rộng ngay lập tức, mọi thứ vừa đủ để người mới đến dừng lại quan sát. Chất gỗ, mảng tường cũ và cây xanh tạo cảm giác gần, không lạnh lẽo. Âm nhạc Trịnh vang nhẹ, không lấn át tiếng bước chân hay tiếng nói chuyện nhỏ. Khoảnh khắc vừa ngồi xuống, cảm giác vội của việc di chuyển dường như được đặt sang một bên.
Ngồi một lúc, mình nhận ra Coffee Em và Trịnh không tạo ấn tượng bằng chi tiết cầu kỳ, mà bằng sự chậm rãi. Ánh sáng dịu, không gian giữ nhịp ổn định, không thúc người ta đứng dậy sớm. Cảm giác ban đầu không phải sự ngạc nhiên mạnh, mà là sự dễ chịu tăng dần theo thời gian ngồi. Với riêng mình, ấn tượng ấy đủ để muốn ở lại lâu hơn, quan sát thêm và để cảm xúc trôi theo nhạc nền trong quán.
Không gian Coffee Em và Trịnh – Cảm giác chậm giữa gỗ và cây xanh
Không gian Coffee Em và Trịnh mang cảm giác cũ theo cách rất tự nhiên, không cố tái hiện hay sắp đặt quá tay. Gỗ xuất hiện ở nhiều chi tiết, từ bàn ghế, sàn cho tới cầu thang, tạo cảm giác ấm và gần. Cách bài trí không theo trật tự hoàn hảo mà có chút ngẫu hứng, giống một căn nhà được giữ nguyên theo thời gian hơn là một quán cà phê trang trí để chụp hình. Khi ngồi xuống, mình có cảm giác không cần để ý nhiều tới xung quanh mà vẫn thấy dễ chịu.
Cây xanh xuất hiện xuyên suốt không gian, từ những chậu nhỏ đặt cạnh bàn cho tới mảng xanh lớn ở khu ban công. Cây không được dùng như điểm nhấn, mà hòa vào tổng thể, khiến không gian bớt khô và nặng. Ánh sáng lọt qua tán cây, phản chiếu lên mặt gỗ tạo cảm giác dịu, không chói. Ngồi một lúc, mình nhận ra nhịp thở cũng chậm hơn, không bị cuốn vào cảm giác phải làm gì tiếp theo, chỉ đơn giản là ngồi và quan sát.
Các khu ngồi trong quán được chia khá tự nhiên, không có cảm giác phân khu rõ rệt. Có góc gần cửa sổ, góc sát lan can, góc trong nhà kín hơn, mỗi chỗ mang một cảm giác riêng. Mình chọn một góc không quá nổi bật, đủ yên để nghe nhạc Trịnh vang vừa phải. Dù không ngồi ở vị trí đẹp nhất, cảm giác vẫn trọn vì không gian không tạo áp lực phải tìm góc hoàn hảo.
Ngồi lâu tại Coffee Em và Trịnh, mình thấy quán không khuyến khích sự vội. Không gian không thay đổi nhiều theo thời gian, ánh sáng và âm thanh giữ mức ổn định. Không có cảm giác bị làm phiền hay bị thúc phải gọi thêm. Với mình, chính sự đều đặn này tạo nên cảm giác chậm, đúng tinh thần Trịnh, nơi người ta có thể ngồi yên, để suy nghĩ trôi qua nhẹ nhàng mà không cần lời nhắc.
View Coffee Em và Trịnh – Ngồi cao nhìn Đà Lạt trôi chậm theo mây
Ngồi ở Coffee Em và Trịnh, điều dễ nhận ra nhất là tầm nhìn mở rộng theo nhiều lớp. Phía trước là mái nhà Đà Lạt xếp chồng, xen giữa những mảng xanh và hồ nước thấp thoáng phía xa. Xa hơn nữa là dãy núi phủ mây, đứng yên nhưng luôn thay đổi theo ánh sáng. Ngồi ở hàng ghế sát lan can, mình có cảm giác đang nhìn thành phố từ một khoảng vừa đủ, không quá gần để ồn, cũng không quá xa để bị tách rời. View không gây choáng, mà thấm dần theo thời gian ngồi.
Ban ngày, ánh sáng tại Coffee Em và Trịnh khá hiền. Nắng đi qua dù lớn, qua tán cây và phản chiếu lên mặt gỗ, tạo cảm giác ấm mà không gắt. Mây trôi chậm phía xa, đôi lúc che khuất dãy núi rồi lại mở ra, khiến khung cảnh không đứng yên một chỗ. Ngồi lâu, mình nhận ra mắt không cần tìm điểm nhấn cụ thể, chỉ cần nhìn tổng thể cũng đủ dễ chịu. View mang cảm giác để thở, phù hợp với những lúc không muốn suy nghĩ quá nhiều.
Về chiều tối, không gian chuyển dần sang cảm giác lắng hơn. Đèn được bật lên nhẹ, ánh sáng vàng trải dọc lan can và bàn ghế. Thành phố phía dưới bắt đầu lên đèn, không quá rực nhưng đủ để thấy nhịp sống đang tiếp diễn. Ngồi lúc này, mình thấy view không còn rộng theo chiều ngang, mà sâu hơn theo cảm xúc. Gió mát, nhạc Trịnh vang nhỏ, mọi thứ kết hợp lại tạo cảm giác ngồi rất lâu mà không bị mỏi hay chán.
Buổi tối tại Coffee Em và Trịnh mang nét yên riêng. Không gian cao thoáng, ánh đèn vừa đủ sáng, không lấn át bầu trời đêm. Nhìn xuống thành phố, ánh sáng tản mạn, không đều, khiến khung cảnh có phần thật và gần. Mình thích nhất cảm giác ngồi im, tay đặt trên bàn gỗ, mắt nhìn xa mà không cần nói chuyện. View lúc này không để ngắm cho đẹp, mà để cảm nhận, rất hợp với tinh thần Trịnh mà quán theo đuổi.
Menu và đồ uống tại Coffee Em và Trịnh
Menu của Coffee Em và Trịnh không quá cầu kỳ nhưng đủ đầy để người ta dễ dàng chọn được một thức uống phù hợp với nhịp cảm xúc của mình. Cà phê vẫn là phần cốt lõi, với những lựa chọn quen thuộc như cà phê đen, cà phê sữa, bạc xỉu, macchiato hay cà phê trứng, mỗi món đều mang phong vị truyền thống, vị đắng vừa phải, không gắt, uống chậm mới cảm nhận rõ lớp hậu ngọt dịu còn vương lại.
Ngoài ra còn có cà phê muối, cà phê pha phin hoặc pha máy, đủ để chiều lòng cả những ai thích sự mộc mạc lẫn người quen với phong cách hiện đại. Điều dễ nhận ra là cà phê ở đây không chạy theo xu hướng, mà giữ đúng tinh thần chậm rãi, uống để cảm, để ngồi lâu mà không thấy nặng vị hay mệt miệng. Bên cạnh cà phê, menu còn có trà, latte, cacao, sinh tố, yaourt và soda, tạo cảm giác thoải mái cho những buổi ngồi dài hoặc với những ai không uống cà phê.
Trà đào, trà vải, trà nhiệt đới hay trà gừng mật ong mang vị thanh, dễ uống, rất hợp với tiết trời lành lạnh của Đà Lạt, nhất là vào buổi chiều tối khi gió bắt đầu xuống. Các món latte, matcha hay cacao có độ béo nhẹ, không quá ngọt, uống lên thấy rõ sự cân bằng và vừa vặn. Sinh tố và yaourt trái cây tươi, mát, vị trái cây rõ ràng, còn soda và cocktail mang lại cảm giác vui nhẹ, đủ để buổi tối trở nên thư thả hơn khi ngồi nhìn phố lên đèn.
Điều khiến mình ấn tượng nhất ở phần đồ uống của Coffee Em và Trịnh chính là cảm giác hiền và chậm trong hương vị. Cà phê không tạo cảm giác mạnh nơi đầu lưỡi mà lan đều, ấm, để lại hậu vị sạch và dễ chịu, càng uống càng thấy nhẹ. Những món có sữa hay kem béo vừa phải, không ngấy, rất phù hợp để nhâm nhi trong một buổi chiều dài. Trà và nước trái cây thì tươi, thanh, uống lên thấy rõ sự chăm chút, giống như ai đó đang mời mình một thức uống để an yên hơn, chứ không đơn thuần là để giải khát.
Có nên ghé Coffee Em và Trịnh trong hành trình Đà Lạt
Coffee Em và Trịnh phù hợp với những ai tìm một quán cà phê để ngồi chậm, hơn là ghé cho đủ điểm. Quán không tạo cảm giác phải chụp ảnh nhiều hay di chuyển liên tục, mà khuyến khích việc ngồi yên, nghe nhạc và nhìn Đà Lạt trôi nhẹ phía xa. Không gian gỗ, cây xanh, view cao thoáng và nhạc Trịnh hòa vào nhau khá tự nhiên, không gượng ép. Với mình, Coffee Em và Trịnh là nơi thích hợp cho những buổi chiều rảnh, cần một khoảng lặng vừa đủ để nghỉ, suy nghĩ và cảm nhận thành phố theo cách riêng.
Bạn có thể tham khảo Tiệm cà phê Ô Cửa Mùa Đông để có thêm trải nghiệm khi đến Đà Lạt
CÔNG TY TNHH DU LỊCH TÂM ANH TRAVEL
Địa chỉ: 3/23 Dã Tượng, thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng
Điện thoại: 0979915916
Email: tamanhtravel1978@gmail.com
Website: https://xedulichdalat.vn
